Ingredience:
- listové těsto 400g
- 125g másla
- 1 hrnek mletých vlašských ořechů
- 1/2 hrnku medu
- 1/4 hrnku cukru krupice
- hřebíček
- citrónová kůra
- kousek skořice
- 1/2 hrnku vody
Postup přípravy:
Listové těsto rozválíme na několik velmi slabých plátů. Na dno pekáče položíme první plát, pomažeme rozpuštěným máslem, posypeme ořechy, opět položíme plát těsta a postup zopakujeme. Nakonec překryjeme silnějším plátem těsta, potřeme tukem. Těsto na povrchu rozkrájíme diagonálními řezy na kosočtverečky, propícháme v rozích hřebíčkem a pečeme při 180 °C asi 3/4 hodiny. Mezitím si připravíme směs z citrónové kůry, medu, cukru,vody a skořice, kterou vaříme na mírném ohni a stálého míchání asi 30 minut. Skořici vyjmeme a směs nalijeme na horký dezert. Po vychladnutí rozkrájíme ostrým nožem na jednotlivé kousky.
Ingredience:
160 g hladké mouky, 60 g strouhaného kokosu, 50g moučkového cukru, 120 g změklého másla,1 lžíce tekutého medu
Postup přípravy:
Ingredience:
400 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 250 g másla, špetku soli, kůru a šťávu z 1 citronu, 6 vajec, 2 kg jablek, 150 g zakysané smetany, lžičku solamylu, 1/2 lžičky skořice, 150 g cukru, 3 lžíce mléka, lžíci medu, 175 g mandlových lupínků, po 50 g oranžátu a citronátu, 75 g sultánek, kandované třešně
Postup přípravy:
Ingredience:
2 jablka, 300 g hladké mouky, 200 g cukru, 50 g medu, 2 vejce, 2 lžíce rumu, 8 lžic mléka, 1 prášek do perníku
Poleva: 200 g moučkového cukru, šťáva z 1 citronu, červená potravinářská barva
Postup přípravy:
Jablka nakrájíme na malé kostky. Cukr, med a vejce vyšleháme do husté pěny. Potom přidáme rum, mléko a mouku s kypřícím práškem do perníku. Všechno promícháme a přidáme jablka. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 35 minut.
Moučkový cukr a šťávu z citronu spolu se dvěma lžícemi vody utřeme v hladkou polevu, kterou obarvíme barvou. Pak potřeme vychladlý perník.
Ingredience:
400 g polohrubé mouky, 250 g práškového cukru, 100 g medu, 60 g másla, 3 vejce, 300 g nastrouhaných jablek, 60 g nasekaných ořechů, 200 g kakaa, půl lžičky skořice, 1 kypřicí prášek do pečiva
Postup přípravy:
Celé vejce, med, cukr, skořici a kakao dobře rozmícháme, až se tvoří pěna. Přidáme jablka, rozpuštěné máslo a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zlehka zamícháme a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem ve středně vyhřáté troubě. Upečený plát vyklopíme. Vychladlý posypeme cukrem a nakrájíme na úhledné řezy.
