Ingredience:
1 hrnek celozrnné mouky pšeničné, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek otrub, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička jedlé sody, polovina hrnku Hery, 1–2 žloutky, polovina hrnku krystalového cukru (my nahradíme medem), 2 banány, šťáva z citronu, 3/4 hrnku zakysané smetany, jogurt nebo mléko, jablka, ořechy, rozinky, sušené meruňky a švestky, lněná a sezamová semínka, mrkev apod.
Postup přípravy:
Nejdříve smícháme oba druhy mouky, otruby, prášek do pečiva a sodu. V druhé misce utřeme Heru, žloutky, cukr (med). K této směsi přidáme rozmačkané banány zakapané citronem a zakysanou smetanu. Pokud je směs hustá, přidáme jogurt nebo mléko.
Obě části smícháme dohromady, vmícháme sníh z 1-2 bílků. Přidáme jablka, ořechy, rozinky, sušené meruňky a švestky, lněná a sezamová semínka, mrkev apod. Formičky vymastíme máslem a pečeme při asi 180 °C.
Poznámka: Výborné ke snídani. Rozřízneme a potřeme džemem.
