Ingredience:
- 1 sáček želatiny (s citronovou nebo pomerančovou příchutí)
- 1/2 hrnku vody
- štáva z 1/2 citronu
- 1/2 hrnku medu
- 1 malé neslazené kondenzované mléko
- 250 g piškotů nebo dortový korpus
Postup přípravy:
Kondenzované mléko dáme v předstihu do ledničky. V horké vodě rozpustíme želatinu. Přidáme med a citronovou štávu a dobře promícháme. Zchlazené mléko našleháme a lehce vmícháme do roztoku. Na dno dortové formy dáme vrstvu piškotů (nebo korpus) a přelijeme roztokem. V lednici necháme ztuhnout.
Ingredience:
- 400 g medu
- 0,3 l rumu
- 500 g višní
Postup přípravy:
Do sklenice postupně vrstvíme omyté višně, zaléváme rumem a tekutým medem. Višně musí být zcela potopené. Po odležení višně používáme na zdobení a do alkoholických koktailů, tekutinu můžeme pít jako višňový likér.
Ingredience:
- 1 bílek
- 1/2 hrnku medu
Postup přípravy:
Bílek šleháme ve šlehači, jakmile se začne tvořit sníh přidáváme postupně med a šleháme až je sníh dostatečne tuhý. Vytvarujeme pusinky a sušíme ve velmi mírné troubě.
Ingredience:
- 60g másla
- 1,5 lžíce medu
- 40g hladké mouky
- 50g práškového cukru
- 1 lžička koňaku
Postup přípravy:
Na plotně rozpustíme med s cukrem a odstavíme. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Ještě teplou hmotu klademe lžičkou na vymaštěný alobal rozprostřený na plechu a mírně roztlačíme. Pečeme při 180 stupních do zlatova. Placičky necháme jen trochu vystydnout a na vařečce stáčíme trubičky. Pokud placičky příliš ztvrdnou, dáme je znovu ohřát do trouby. Trubičky plníme šlehačkou.
Ingredience:
- 2 banány
- 1 pomeranč
- 2 – 3 lžičky vlašských ořechů pomletých
- 2 lžičky brandy
Postup přípravy:
Banány rozkrojíme a spolu s dílky pomeranče rozložíme na zapékací misku. Pokapeme medem a dáme do trouby. Vyjmeme až med začne karamelizovat. Polijeme brandy a zapálíme.
