Jak vzniká včelí jed
Včelí jed je produktem jedotvorné žlázy dělnic a včely k jeho
tvorbě potřebují bílkovinnou stravu. Dokážou však do jedu převést i zplodiny
vzniklé při invertování nektaru. Jed vytváří i včelí matka, ale používá jej jen
při souboji s jinou matkou. V místě, kde do těla proniklo včelí žihadlo, za
pocitu ostré bolesti vzniká otok a u citlivých osob vyrážka a bezvědomí.
Med
Med je základním produktem včel. Celé včelstvo pracuje celý rok právě na tom, aby získalo dostatečné zásoby medu, které potřebují pro aby přežili zimu. Med je odpradávna považován za cenou surovinu. Proto byla také jeho konzumace po dlouhou dobu určena pouze pro významné osobnosti. Med a jídla z něj nemohla chybět na stole žádného krále či šlechtice. Jsou mu také připisovány léčebné a afrodiziakální účinky, které jsou uznávány dodnes. V lidovém léčitelství má med nezastupitelnou roli.
Medobraní je pro včelaře zhodnocení práce a celé sezóny. Medobraní přináší i spoustu práce.
Když už získáme med - cíl našeho celoročního snažení - konečně v nádobách a
umíme jej i šetrně opětně uvést do tekutého stavu, zbývá již poslední fáze: být
dobrým obchodníkem a výhodně med prodat.
Chceme-li zvýšit spotřebu medu z domácí produkce a dosáhnout i dobrou cenu v
konkurenci dovážených medů, musíme našim zákazníkům doložit, že jde o český med,
kvalitní a nefalšovaný.
