Vytáčení získává med z odvíčkovaných plástů pomocí medometu. Rychlost přizpůsobujeme pevnosti díla a konstrukci zařízení. Důležitá je čistota pracovního prostoru. Zralost medu ověřujeme před zpracováním. Po vytáčení následuje cezení a vhodné uskladnění.
